Podczas swojego wystąpienia, odwiedzający festiwal Marszałek Województwa Małopolskiego Marek Sowa podkreślił, że ten jeden z najlepszych polskich festiwali, promujących tradycyjną żywność, będzie kontynuowany. Na festiwalu prezentowało swoje przysmaki 23 wystawców z terenu Małopolskie Zachodniej.
Wyniki Festiwalu:
Półfinał 7. edycji Małopolskiego Festiwalu Smaku, Oświęcim 5 czerwca 2011 r.
Plebiscyt "Małopolski Smak"
Wyniki Festiwalu:
Półfinał 7. edycji Małopolskiego Festiwalu Smaku, Oświęcim 5 czerwca 2011 r.
Plebiscyt "Małopolski Smak"
Kategoria:
Ekologiczne przysmaki
I miejsce - kabanos z perliczki, Gospodarstwo Ekologiczne Anna i Adam Susek z Bulowic
Tradycyjne specjały
I miejsce - karp zatorski w zalewie octowej, Stowarzyszenie Dolina Karpia z Zatora
Smakołyki z Legendą
I miejsce - salceson wiejski, "ELIMEX" Jacek Pabis z Młoszowej
Jak u mamy
I miejsce - polewka, Koło Gospodyń Wiejskich Malec z Podlasu
Konkurs jury "Małopolski smak"
Grand Prix, salceson wiejski, "ELIMEX" Jacek Pabis z Młoszowej
II miejsce - karp zatorski w zalewie octowej, Stowarzyszenie Dolina Karpia z Zatora
III miejsce - powidła ze śliwek z sadu ekologicznego, Gospodarstwo Ekologiczne Robert Tracz z Osieka
Pokaz gotowania na żywo
Wyróżnienie - małopolska polędwiczka faszerowana sarniną w towarzystwie roladek z koziego sera otulonych bakłażanem, serwowana na sosie z kurek, Restauracja :Red House" Kapała Mariusz, Oświęcim
Małopolski Festiwal Smaku oceniało jury w składzie:
Członek elitarnego Klubu Szefów Kuchni, prezes Stowarzyszenia Polskich Kucharzy i Cukierników - oddział Małopolska, członek Państwowej Komisji Egzaminacyjnej w zawodzie kucharz - Zbigniew Kurleto jako Przewodniczący jury
Znany z serialu "Złotopolscy" - Grzegorz Komendarek.
Znany m/in z serialu "Świat według Kiepskich" - Dariusz Gnatowski.
Ikona polskiego i oświęcimskiego hokeja - Waldemar Klisiak.
Podczas festiwalu głosy oddało 2600 ludzi.
Oprawę artystyczną zapewnili artyści z powiatu oświęcimskiego:
- orkiestra dęta - Gminne Centrum Kultury w Polance Wielkiej
- mażoretki "Voyage" - Gminne Centrum Kultury w Polance Wielkiej
- grupa "Paświszczanie" z towarzyszeniem kapeli, "Brzeszcznki" - Ośrodek Kultury w Brzeszczach.
- grupy: "Jawiszowianki", "Przecieszynianki" - Ośrodek Kultury w Brzeszczach
- Dziecięcy Zespół Pieśni i Tańca "Iskierki" - Ośrodek Kultury w Brzeszczach
-"Iskierkowa Familia" - Ośrodek Kultury w Brzeszczach
- Zespół Pieśni i Tańca "Holan" - Gminne Biblioteka Publiczna w Oświęcimiu z siedzibą w Grojcu
- grupy taneczne: "Frezja" i Magic Dance" - Oświęcimskie centrum Kultury
- grupy taneczne: "Shade", "Power", "Folk and Dance" - Gminne Centrum Kultury w Polance Wielkiej
- Szkoła Tańca "Grawitacja" - Oświęcim
- Szkoła Tańca "Prestiż" - Oświęcim
Na scenie pojawili się także:
Ula Pikuła z interaktywnym programem dla dzieci i dorosłych
"Bądź zdrów na zdrowie".Zespół "Redlin" i jako gwiazda imprezy Marcin Boiński ze swoją formacją "Owejszyn Band".